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Ouvert du Mardi au Samedi
43, Rue Godefroy Cavaignac - 75011 Paris, France
+33(0)980753208

28 janvier 2015

Ouvert du Mardi au Samedi
43, Rue Godefroy Cavaignac - 75011 Paris, France
+33(0)980753208

A MANGER

Cette semaine au …

Restaurant

Menu 60 €, avec Fromages 68 €

 

Charcuterie maison

Artichaut

Maquereau et concombre sur toast

Lapin en brioche

*

Soupe froide d’amandes fraîches et tourteau

*

Paleron maturé, tomate, tomatillo et basilic

 Ou 

Ris d’agneau, haricots beurre et haricots coco

 …Salade verte

*

Fromages (supplément 8 €)

*

Sablé aux graines de courge

*

Sorbet pêche

 

Bar à Manger

3-14€

 

Amandes épicées

Salade de tomates anciennes

Radis, ricotta et bagna cauda

Maquereau et concombret

Encornets BBQ et sauce à l’encre

Moules de Bouchot sauce au cidre

Saucisson ibérique de Belotta

Chorizo ibérique de Bellota

Tartare de veau

Langue d’agneau au BBQ et tomatillo

Coeurs de canard et cassis

A partager :

Côte de boeuf maturée 6 semaines

…servie avec polenta crémeuse et salade de tomates

 

Assiette de fromages

Sorbet pêche


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15 janvier 2015

Ouvert du Mardi au Samedi
43, Rue Godefroy Cavaignac - 75011 Paris, France
+33(0)980753208

A BOIRE

Vins

Verre 5,5-16,5€ Bouteille 27-99€

Rouges

Valléedu Rhône…piémont cévenol…grenache…2010…Lous Grèzes

Bourgogne… Irancy…pinot noir…2013…Vini Viti Vinci

Sud Ouest…Aveyron…fer servadou…2011…N.Carmarans

Argentine…malbec…2012…Hérédia & Ballard

Loire…pinot/gamay…2013…C.Venier

Vallée du Rhône…crozes hermitage…syrah…2012…Dard & Ribo

Pétillants

Champagne…pinot blanc…Piollot

Jura…Arbois…chardonnay…2011…Dne de l’escarpolette

Jura…2014…Dne de la Loue

Blancs

Loire…chenin…2011…Dne de Bellivieres

Languedoc Roussillon…mus/mac…2011…Dne de l’escarpolette

Vallée du Rhône…piémont cévenol…chardonnay…2012…Lous Grèzes

Loire…orbois…2013…C.Venier

Languedoc Roussillon…Hérault…terret…2013…Domaine Ribeira

Savoie…jacquère…2011…J.Y Péron

Rosé

Savoie…mondeuse…2012…J.Y Péron

Orange

Italie…Lazio…procanico/malvasia…2012…Le Coste

Oxydatif

Corbières…grenache…2006…Fond Cyprès

Doux

Voudomato…Ile de Santorin, Grèce…2007…Domaine Hatzidakis

Vinsanto…Ile de Santorin, Grèce…2003…Domaine Hatzidakis

Banyuls

Le Banyuls de Môman…Collioure…2012        …Bruno Duchêne

Tomeu…Collioure…2012…Bruno Duchêne

 

Liqueurs & Eaux de Vie Laurent Cazottes

6-16€

Noix du Pays d’Oc, Folle Noire, Coing Sauvage

Cédrat, Prunelle, Cerise, Fleur de Sureau

Prunelart, Mauzac Rose, Poire, Myrtille sauvage

 

Softs & Bières

2,5-9€

 Eau plate St-Georges, Eau pétillante Orezza

Jus de fruits Patrick Font (selon arrivage)

Bière bouteille, Psychédélia, Craig Allan (Fr)

Bière pression Psychédélia, Craig Allan (Fr)

Bière pression Oscar, Craig Allan (Fr)

Bière pression I.P.A, Deck & Donohue (Fr)

Bière bouteille SuperBock (Por)

Poiré…Authtentique…Mayenne, Pays de la Loire…Bordelet

Cidre…Easy Rider…Normandie…Dr. Zangs


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